Assistance en ligne Tel:+33(0)2 99 14 62 33
News > Réalisations > MAÎTRE PRUNILLE Automatisation de l'alimentation en sucre de 5 cuves de macération de fruits secs

MAÎTRE PRUNILLE Automatisation de l'alimentation en sucre de 5 cuves de macération de fruits secs

26 avril 2018

Le besoin

Maître Prunille souhaitait, pour son usine de Casseneuil (47), automatiser l'alimentation en sucre de cinq cuves de macération.

 

Les matières premières

Le sucre cristallisé n°2 est conditionné en sacs de 25 kg.

 

Le processus mis en oeuvre

Pour répondre au développement de ses activités de transformation de fruits secs, Maître Prunille a équipé son usine de Casseneuil de deux nouvelles cuves de macération Goavec d'une capacité unitaire d'une tonne qui viennent en complément de trois cuves de 300 kg chacune. « Elles ont été implantées à la place de l'ex-station de dépotage ce qui a nécessité de déporter le stock de matières premières », précise Julien Malhié, responsable maintenance. 

 

Dans cette logique, un premier Transitube de 12 m relie une trémie vide sacs aux deux grandes cuves et à l'une des trois plus petites. « A partir de là, un repiquage spécifique, via un second Transitube de 4 m, permet d’alimenter les deux dernières cuves plus excentrées. » Afin d’éviter toutes remontées de vapeur, le conduit de descente, situé entre la vis et chaque macérateur, est maintenu en surpression et l’ensemble des cuves est équipé de vannes d’étanchéité. 

 

Pour la sécurité des opérateurs, une grille de tamisage a été installée au-dessus de la trémie vide sacs. « Nous réfléchissons déjà avec Apia Technologie à réduire la pénibilité de cette étape via une station automatisée de vidange big-bag. Actuellement, nous pouvons être amenés à consommer jusqu’à 8 tonnes de sucre par jour, soit autant de sacs à dépoter à la main. »

 

Téléchargez l'article