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PECNER - OPTIMISATION ET AMÉLIORATION POUR LA FABRICATION DE SIROPS ET DE CARAMELS

20 septembre 2018

Le besoin

Basée à Cognac, la Maison René Pecner et fils, fabricant de sucres liquides et de caramels colorants, a souhaité moderniser le process d’alimentation de deux lignes de préparation de sirops et de caramels. 

 

Les matières premières

Le sucre (roux ou blanc) est conditionné en big-bag d’une tonne.

 

Le processus

Dans le cadre de l’extension de son usine de production, Pecner a automatisé le convoyage du sucre alimentant de nouvelles lignes de préparation de sirops et de caramels. « Nous avions déjà travaillé avec Apia Technologie sur d’autres équipements de ce type, précise Olivier Drounau, président de Pecner. La flexibilité et l’efficacité du Transitube avaient répondu à nos attentes. Il apparaissait naturel que ce partenaire nous accompagne dans ce nouveau projet. »

L’automatisation a été pensée dans une optique d’amélioration des conditions de travail. « Les opérateurs devaient jusqu’à présent manutentionner, à la main, des sacs de 25 kg ou 50 kg, une tâche pénible. Les deux stations de vidange big-bag indépendantes sont reliées chacune, via une vis flexible, à la cuve préparation de caramels et au polymel de sirops. »

Installées sur peson, à proximité immédiate de la zone de production, les stations fonctionnent de manière automatique en dépesée, garantissant une quantité optimale de sucre convoyé. En outre, sur la ligne caramel, une vanne clapet a été installée afin d’éviter toutes remontées d’humidité.

 

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