Assistance en ligne Tel:+33(0)2 99 14 62 33
FR EN
News > Réalisations > SUCRE+ : BROYAGE DE SUCRE ET D’AMIDON POUR CONDITIONNER DU SUCRE GLACE

SUCRE+ : BROYAGE DE SUCRE ET D’AMIDON POUR CONDITIONNER DU SUCRE GLACE

18 février 2020

Le besoin

 

La société Sucre + à Cestas (33) souhaitait automatiser l’alimentation en sucre et en amidon d’une ligne de broyage et de conditionnement de sucre glace.

 

Les matières premières

 

Le sucre de canne blanc et le sucre roux (conventionnel et bio) sont conditionnés en big-bag d’une tonne, l’amidon en sac de 25 kg.

 

Le processus mis en œuvre

 

Un premier doseur volumétrique assure une reprise du sucre sous le silo de vidange big-bag, via une descente gravitaire. Un second doseur est alimenté, en amidon, via un Transitube de 8 m situé sous une station vide-sac. « Ces deux doseurs sont reliés à une même vis de transfert qui assure le mélange en continu afin d’alimenter le broyeur d’une capacité de 1,5 t », précise Chloé Castaing, directrice générale de Sucre +.

Sous le broyeur, une troisième spire de reprise alimente une trémie tampon située au-dessus d’une ensacheuse en sac de 15 kg. « L’une des forces de cette installation automatisée est de pouvoir traiter tous les types de sucre et toutes les granulométries possibles. Le broyage et le conditionnement s’effectuent en ligne sans aucun arrêt. »

Pour Sucre plus, l’enjeu était, dans un espace réduit, de disposer d’une installation compacte en circuit fermé. Pour aller encore plus loin dans le processus, l’entreprise réfléchit à l’installation, sous le broyeur, d’une vis d’alimentation d’un conditionnement en big-bag.

 

Telecharger l'article